先丸柳刃包丁　刃渡り30.5cm

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先丸柳刃包丁です。刃渡りは約30.5cmです。鋼材は不明ですが多分VG10だと思います。全鋼製です。柄は黒水牛黒檀銀巻八角柄です。(長いですね）先丸の柳刃は珍しいものです。鎌形と柳刃の間の形なのだと思います。製作所は不明ですが鋼材はVG10だと思います。機械研ぎの跡だったので研ぎ直しと磨きをかけました。尺の先丸柳刃で柄も高級感が溢れていますのでどっしりとした存在感があります。切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。重量バランスも良くサイズ的にプロの方にお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約305mm ●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm ●外寸460mm ●重量266g #包丁 #先丸柳刃 #VG10 #30cm

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具
商品の状態	未使用に近い

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